Cascina Prina

I nonni di Edoardo si trasferiscono per lavoro da Modena a Siziano all’inizio degli anni 80 e decidono di acquistare un terreno dove costruire la casa per il loro pensionamento. L’appezzamento comprato comprendeva anche una vecchia casa contadina risalente al 1833. Inizialmente la gestione era affidata alle famiglie contadine del paese, mentre per i nonni allevare qualche animale e avere delle arnie era un passatempo.

Edoardo, ancora bambino, muove i primi passi tra gli animali e le campagne circostanti; è tutto subito chiaro: la cascina è il suo mondo!

Crescendo prende in mano le redini della cascina. Inizia a fare qualche lavoretto, amplia l’allevamento di bestiame e compra i primi mezzi agricoli: un trattore, l’imballatrice per il fieno e a poco a poco tutto prende forma.

La formazione scolastica come perito agrario e IAP (Imprenditore Agricolo Professionale) gli permettono di aprire la sua azienda agricola.

La passione per un mestiere antico, porta Edoardo a conseguire l’attestato di norcino.

Da qui si aprono nuove strade: i mercatini dei produttori agricoli locali lo cercano e nel 2018 partecipa alla sua prima fiera a Roncaro con il bestiame.

Inizia anche un processo di modernizzazione e ampliamento della cascina. Nuove attrezzature e mezzi agricoli sono ormai indispensabili per prendersi cura di tutti gli animali che popolano la fattoria: vacche limousine, maiali, oche, anatre, polli, faraone, api, conigli.

Il 2018 vede poi la nascita del laboratorio aziendale, ma il 2019 è l’anno della svolta. Finalmente il sogno di aprire lo spaccio agricolo si realizza, ed ecco che la vendita diretta di carne, salumi, uova e miele ha inizio. Ma la storia non finisce qui le idee sono tante e l’attività è in continua evoluzione!